कीटो ओटमील चॉकलेट चिप कुकीज़

कीटो आहार पर, ओट्स सीमा से बाहर हैं क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। फिर भी बहुत से लोग परिचित अनाज के स्वाद से चूक जाते हैं। हमने उनके लिए केटो ओटमील चॉकलेट चिप कुकीज बनाईं, एक कीटो फ्रेंडली कुकी जिसमें ओटमील का सार समाहित है।
हम जई के समान चबाने योग्य बनावट बनाने के लिए नारियल के टुकड़े और अलसी का उपयोग करते हैं। चीनी मुक्त चॉकलेट एक संतोषजनक चॉकलेट स्वाद जोड़ती है जबकि हार्दिक, अनाज जैसा एहसास बनाए रखती है। यह कुकी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो नियमित आहार से कीटो की ओर जा रहे हैं, साथ ही लंबे समय से कीटो का उपयोग करने वालों के लिए भी जो कुछ महत्वपूर्ण चबाने की अनुभूति से चूक जाते हैं। आधार बादाम का आटा और नारियल का आटा रहता है, जिससे कुकी में कार्ब्स कम रहते हैं।

दो प्रमुख सामग्रियां इस कुकी को विशिष्ट बनाती हैं। हम 10% बिना चीनी वाले नारियल के टुकड़े शामिल करते हैं, जिन्हें भूनकर काट लिया जाता है। भुने हुए नारियल में पके हुए जई की याद दिलाने वाली सुखद सुगंध होती है और एक रेतीली, चबाने योग्य बनावट प्रदान करती है। हम उपयोग से पहले कुचले हुए 5% सुनहरे अलसी के बीज भी मिलाते हैं। अलसी नमी को अवशोषित करती है और एक सूक्ष्म, दानेदार एहसास देती है। साथ में, ये सामग्रियां पारंपरिक दलिया के बहुत करीब एक बनावट बनाती हैं।
स्वाद के लिए, हम 8% चीनी मुफ्त चॉकलेट के टुकड़े मिलाते हैं। मिठास एरिथ्रिटोल और स्टीविया से आती है। हमारे डबल चॉकलेट संस्करण की तुलना में, केटो ओटमील चॉकलेट चिप कुकीज़ अधिक बनावट प्रदान करती हैं {{4}नारियल और अलसी के बीज हर काटने के साथ एक हल्का सा कुरकुरापन प्रदान करते हैं, जिससे वास्तव में हार्दिक कुछ चबाने का अनुभव मिलता है।

पोषण प्रोफ़ाइल कीटो-अनुकूल बनी हुई है। शुद्ध कार्ब्स लगभग 5.8 ग्राम प्रति 100 ग्राम है - जो शुद्ध चॉकलेट संस्करण से थोड़ा अधिक है लेकिन फिर भी कीटो के लिए उपयुक्त है। प्रति 100 ग्राम में वसा की मात्रा 40 ग्राम, फाइबर की मात्रा 18 ग्राम और प्रोटीन की मात्रा 11 ग्राम होती है। यह संयोजन परिपूर्णता की एक मजबूत भावना को बढ़ावा देता है।
नारियल का स्वाद गुच्छों के कारण स्पष्ट होता है, और चॉकलेट उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। हम इस कुकी को छोटा और गोल, लगभग 40 मिलीमीटर व्यास और 8 मिलीमीटर मोटा बनाने की सलाह देते हैं। बड़े टुकड़ों के कारण, पतली कुकी टूट सकती है।
सामग्री की लागत अधिक है, जो इसे एक प्रीमियम उत्पाद बनाती है। शेल्फ जीवन 7 महीने है, लेकिन नमी के संपर्क में आने पर नारियल के टुकड़े नरम हो सकते हैं, इसलिए पैकेजिंग को नमी से मजबूत सुरक्षा प्रदान करनी चाहिए।